H γλουταμίνη είναι μη βασικό αμινοξύ και υπάρχει σε αφθονία στους μύες.
Συμβάλλει στη μυϊκή ανάρρωση, στην ανάκτηση μυϊκού γλυκογόνου, στην βιοσύνθεση γλουταθειόνης, βοηθά την εγκεφαλική λειτουργία, ενισχύει το ανοσοποιητικό και συμβάλλει στην έκκριση σωματοτροπίνης από τον πρόσθιο λοβό της υπόφυσης.
Σε συνδυασμό με την ταυρίνη, βοηθά στην κυτταρική διόγκωση.
Η λευκίνη είναι αμινοξύ διακλαδισμένο και ανήκει στα bcaas, κατέχοντας τη μεγαλύτερη συγκέντρωση αναλογικά από τα τρία (2-1-1).
Είναι αντικαταβολική και σε μεγάλες δόσεις αναβολική.
Από αυτήν προέρχεται το αντικαταβολικό προϊόν, βήτα-ύδροξυ-μέθυλ βουτυρικό οξύ (HMB), που ανήκει στα κετοσώματα.
ΑΝΤΙΚΑΤΑΒΟΛΙΣΜOΣ