mctΤα τριγλυκερίδια μεσαίας αλυσίδας, ή αλλιώς ΜCT (medium chain triglycerides) είναι λιπαρά οξέα σε υγρή μορφή, τα όποια διασπώνται ταχύτατα στο αίμα και παρέχουν άμεση ενέργεια, όπως δηλαδή οι απλοί υδατάνθρακες, με τη διαφορά ότι είναι διπλάσια σχεδόν σε ενεργειακή πυκνότητα (9.2kcal).

Είναι πολύ χρήσιμα για κετωνικές δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, όπου η ενεργειακή παροχή προέρχεται από πρωτεΐνη και ακόρεστο λίπος (flaxseed, fish-λιναρόσπορο, ιχθυέλαια).

ΜCT’s

Leave a Reply