Η αρωματοποίηση αποτελεί μια βιοχημική διαδικασία, που λαμβάνει χώρα σε συγκεκριμένους ιστούς, όπως ο μαζικός αδένας, το υποδόριο και το ηπατικό παρέγχυμα. Το ένζυμο αρωματάση είναι υπεύθυνο για τη μετατροπή των ανδρογόνων σε οιστρογόνα. Προκειμένου να ελαττώσουμε την παραγωγή των
Το β-υδροξυ βουτυρικό οξύ (HMB) είναι ένα παράγωγο των κετονών και μεταβολίτης της λευκίνης. Είναι γνωστό ότι αυξάνει την πρωτεϊνική σύνθεση των μυών, ενώ ταυτόχρονα μειώνει τη διάσπαση των πρωτεϊνών. Συνεπώς είναι αντικαταβολικό και αυξάνει τη δύναμη, ειδικά σε συνδυασμό
Είναι πλέον ευρέως γνωστό ότι ο δυτικός τρόπος σίτισης με τα κορεσμένα και trans λιπαρά οξέα, οδηγεί σε αθηρωμάτωση στο ενδοθήλιο των αρτηριών και στένωση αυτών. Όμως δεν είναι μόνο τα λιπαρά που κάνουν τη ζημιά. Τα βιομηχανοποιημένα-υδρογονωνομένα trans λιπαρά
Δεδομένου ότι κάθε τροφή έχει διαφορετικό χρόνο πέψης, χώνευσης και αφομοίωσης στο γαστρεντερικό σωλήνα, είναι εύλογο πως εάν γευματίζουμε με δύσπεπτες πρωτεϊνούχες (και μη) τροφές που περιέχουν περισσότερα λιπαρά, θα μπορούμε να κάνουμε γεύματα ανά τρίωρο, ενώ με ελαφρότερες στη
Η βιταμίνη D προσλαμβάνεται μέσω της τροφής και περιέχεται σε τρόφιμα όπως τα μύδια, οι γαρίδες, τα αυγά και σε ψάρια όπως ο σολομός, βακαλάος, τόνος, σκουμπρί. Επίσης το ανθρώπινο δέρμα με την επίδραση της ηλιακής ακτινοβολίας, μπορεί να συνθέσει
Η φωσφατιδυλοσερίνη (PS) είναι ένα φυσικό φωσφολιπίδιο και είναι ένα απαραίτητο συστατικό της εσωτερικής μεμβράνης των κυττάρων. Βρίσκεται σε υψηλά ποσοστά στις κυτταρικές μεμβράνες οργάνων με υψηλή μεταβολική δραστηριότητα, όπως ο εγκέφαλος, οι πνεύμονες, το ήπαρ, η καρδιά και οι
Η νιασίνη είναι γνωστή ως βιταμίνη Β3 και είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Συντίθεται στον οργανισμό από το αμινοξύ τρυπτοφάνη, όταν υπάρχει επαρκής ποσότητα, σε συνέργεια με την παρουσία βιταμινών Β1, Β2 και Β6. Τα οφέλη της για έναν αθλητή σωματικής διάπλασης
Μελετώντας τη μεταβολική δίαιτα του Αμερικάνου ιατρού και powerlifter Dr.Mauro Dipasquale, θυμήθηκα την περίφημη κετονική δίαιτα του Dr.Atkins με τη στέρηση των απλών και σύνθετων υδατανθράκων και το “carb loading” το σαββατοκύριακο. Τη δεκαετία του 80 έγινε μεγάλη εκστρατεία κατά
Οι αιτίες που οι δίαιτες με χαμηλούς υδατάνθρακες μας ρίχνουν τη διάθεση είναι δύο. Πρώτον, η έλλειψη ενέργειας εξαιτίας της χαμηλής θερμιδικής πρόσληψης μας προκαλεί κόπωση. Δεύτερον, η έλλειψη υδατανθράκων, ελαττώνει την παραγωγή σεροτονίνης, ενός νευροδιαβιβαστή ο οποίος βελτιώνει τη
Δύο είναι οι παράγοντες που συμβάλλουν στο αίσθημα της πείνας: Πρώτον, ο κορεσμός του στομάχου. Το αίσθημα πληρότητας μπορούμε να το πετύχουμε με πολλές φυτικές ίνες από ινώδεις υδατάνθρακες, όπως λόγου χάριν τις σαλάτες και τα λαχανικά, συνοδευόμενα με πολύ