Αρκετοί bodybuilders έχουν ένα θέμα με την ελαττωμένη τους όρεξη. Σε φυσιολογικούς ανθρώπους αυτό φαντάζει ευχής έργον. Όμως σε φιλόδοξους πρωταθλητές της σωματικής διάπλασης αποτελεί πρόβλημα και αιτία στασιμότητος σε εξωαγωνιστικές περιόδους μυϊκής ανάπτυξης. Οι λεγόμενοι ”big eaters” σε off
Σε περίοδο μυϊκής ανάπτυξης-όγκου, πρωτεύοντα ρόλο δεν έχει η πρωτεΐνη, αλλά οι σύνθετοι και απλοί υδατάνθρακες. Παρολ’ αυτά, ο αθλητής θα πρέπει να καταναλώνει 2γρ.ζωικου λευκώματος ανά κιλό βάρους, έτσι ώστε να βρίσκεται σε θετικό ισοζύγιο αζώτου. Το λίπος επίσης
Ο λόγος που αρκετοί σύγχρονοι διαιτολόγοι προτείνουν άπαχα ζωικά λευκώματα στο καθημερινό διατροφικό πλάνο, είναι αρκετοί. Πρώτον τα ζωικά λευκώματα έχουν θερμογενητική ιδιότητα. Ως γνωστόν 1/4 των θερμίδων τους καταναλώνεται για την αφομοίωση τους. Έτσι αυξάνει ο βασικός μεταβολικός ρυθμός.
Η καφεΐνη που ανήκει στην κατηγορία των μεθυλοξανθινών, αυξάνει την αεροβική ικανότητα με έναν τρόπο ανάλογο της υδροχλωρικής κλενβουτερόλης. Δεν ανήκει στην ίδια κατηγορία ουσιών (β-2 διεγέρτες),όμως έχει την ιδιότητα να προκαλεί βρογχοδιαστολή και ως εκ τούτου να αποτελεί εναλλακτική
Τα συμπληρώματα των νιτρικών, κάτι νέο στην αγορά, έχουν συνδυασμό στοιχείων που βοηθούν στην καλύτερη αγγείωση και αυξάνουν την ένταση της προπόνησης (caffeine, tyrosine, phenylalanine, arginine, citruline, beta alanine, yohimbine, niasin). Περιέχουν εστερική μορφή κρεατίνης, η οποία δεν κάνει την
Το συμπλήρωμα ΖΜΑ (ψευδάργυρος, μαγνήσιο, βιταμίνη Β6) βοηθά στην παραγωγή φυσικής τεστοστερόνης, σε συνδυασμό με το βότανο tribulus και παραπλήσια του. Το ιχνοστοιχείο-μέταλλο μαγνήσιο (Μg+2) παίζει σημαντικό ρόλο στη μυϊκή χάλαση των γραμμωτών-σκελετικών μυών. Ως εκ τούτου βοηθά στην καλύτερη
Το πρωτόγαλα (colostrum) είναι ένα συστατικό του μητρικού γάλακτος, το οποίο βρίσκεται κατά τις πρώτες δέκα μέρες στο γάλα που παράγουν οι μαστοί των θηλαστικών, προκειμένου να αναθρέψουν τα νεογνά. Είναι πλούσιο σε ανοσοσφαιρίνες και τον αυξητικό παράγοντα της ινσουλίνης,
Η μονο-υδρική κρεατίνη είναι το πιο αναβολικό συμπλήρωμα, αυξάνοντας τα αποθέματα τριφωσφορικής αδενοσίνης (ΑΤP), γεγονός που αυξάνει τη δύναμη. Επίσης έχει την ιδιότητα να βάζει νερό μέσα στο μυϊκό κύτταρο, με αποτέλεσμα την είσοδο διατροφικών στοιχείων (αναβολικό περιβάλλον). Ως γνωστόν
Το άθλημα μας απαιτεί υψηλές δόσεις ζωικής πρωτεΐνης, η οποία μεταφράζεται σε κατανάλωση άπαχου κόκκινου κρέατος. Αυτή η δίαιτα έρχεται σε αντίθεση με τη δική μας μεσογειακή (που βασίζεται σε πουλερικά και ψάρια). Η υπερβολική πρόσληψη κόκκινου κρέατος επιβαρύνει το
Πριν διαμορφωθεί ένα διαιτολόγιο, το ορθό είναι να ληφθεί ένα πλήρες ιστορικό και με τη συνδρομή διαγνωστικών μετρήσεων (γενική αίματος, βιοχημικές εξετάσεις), ο κλινικός διατροφολόγος να έχει μια πλήρης εικόνα πριν διαμορφώσει ένα πλάνο. Αβιταμίνωση σε θειαμίνη οδηγεί σε νόσο
Η διατροφή στο αγωνιστικό bodybuilding δεν αποτελεί απόλαυση, αλλά καθήκον και μέσα από αυτήν ο αθλητής ωριμάζει. Κάποιες φορές ενώ δεν πεινάμε, όπως μετά την προπόνηση, ή μόλις ξυπνήσουμε, εν τούτοις επιβάλλεται να καταναλώσουμε πλούσιο θερμιδικά και ποιοτικά φαγητό. Όπως
Αν και η διατροφή ενός αθλητή σωματικής διάπλασης αποσκοπεί και στη βελτίωση της εξωτερικής εμφάνισης, παρολ’ αυτά αποκλίνει από το μεσογειακό μοντέλο σίτισης, όπου τα όσπρια, λαχανικά και φρούτα κατέχουν πρωτεύοντα ρόλο, τα λευκά κρέατα-ψάρια αποτελούν τη βασική πηγή ζωικού
Με τον όρο «αδυνάτισμα» δεν εννοούμε απώλεια σωματικού βάρους, αλλά λιπώδους ιστού. Ένα κιλό λίπους απαιτεί 9200 θερμίδες για να καεί (το λίπος αποθηκεύεται ως εναλλακτική πηγή ενέργειας σε περιόδους ασιτίας). Συνεπώς, αν σκοπεύουμε να χάσουμε μισό κιλό λίπους την
ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ => ΑΜΙΝΟΞΕΑ => ΔΟΜΗΣΗ ΙΣΤΩΝ, ΑΝΟΣΟΣΦΑΙΡΙΝΩΝ, ΟΡΜΟΝΩΝ => ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΟΥΡΙΑΣ & ΤΟΞΙΚΗΣ ΑΜΜΩΝΙΑΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ => ΓΛΥΚΟΖΗ => ΑΜΕΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ (4.2KCAL) ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΣ ΗΠΑΤΙΚΟΥ-ΜΥΙΚΟΥ ΓΛΥΚΟΓΟΝΟΥ (& ΥΠΟΔΟΡΙΟΥ ΙΣΤΟΥ) => ΣΤΑΔΙΑΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΛΙΠΗ => ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ & ΤΡΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΑ => ΒΡΑΔΕΙΑ
Η ελιά που θεωρείται και ως ο «ευλογημένος καρπός» στη χώρα μας, αποτελεί βάση και αναπόσπαστο κομμάτι της θεραπευτικής μεσογειακής διατροφής. Πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά ωμέγα 6 οξέα και τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε) για την προάσπιση του καρδιαγγειακού και την ελάττωση
Η κέτωση είναι ένα βιοχημικό περιβάλλον όπου τα λιπαρά οξέα ενεργοποιούνται ως πηγή ενέργειας σε απουσία υδατανθράκων (χαμηλή ινσουλίνη/υψηλή γλουκαγόνη). Για να γίνει κάτι τέτοιο, πρέπει τα αποθέματα γλυκογόνου τόσο στους σκελετικούς-γραμμωτούς μύες, όσο και στο ήπαρ να αδειάσουν, κάτι
Ο γλυκαιμικός δείκτης αποτελεί μια παράμετρο για την έκκριση ινσουλίνης από τον παγκρεατικό αδένα, σχετικά με την κατανάλωση υδατανθράκων. Η άλλη και ουσιαστικότερη παράμετρος αποτελεί το γλυκαιμικό φορτίο, που ισοδυναμεί με το γλυκαιμικό δείκτη Χ το ποσό υδατανθράκων/100. Έτσι λοιπόν,
Παράγοντες που συνδράμουν στον έλεγχο της όρεξης είναι οι ακόλουθοι: 1) Σταθερά επίπεδα ορού της γλυκόζης. Αυτό επιτυγχάνεται με μικρά και συχνά γεύματα ανά δύο ώρες που περιέχουν άλιπη ζωική πρωτεΐνη, σύνθετους υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και ακόρεστα λιπαρά οξέα.
To ρόδι, που αποτελεί και φρούτο εποχής για το φθινόπωρο στη χώρα μας, είναι ίσως το πολυτιμότερο από όλα που παράγει ο τόπος μας. Kαι αυτό διότι το ρόδι είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, τα πολύτιμα αντι-οξειδωτικά που περιέχει και το
Τα καρύδια, που ίσως δεν είναι και η νοστιμότερη επιλογή από τους ξηρούς καρπούς, αποτελούν την κορωνίδα τους όσον αφορά την αξία αυτών. Πρώτον είναι ανάλατα και αυτό τα απαλλάσσει από τη δημιουργία οιδημάτων και αύξηση της αρτηριακής πίεσης λόγω