Η διατροφή στο αγωνιστικό bodybuilding δεν αποτελεί απόλαυση, αλλά καθήκον και μέσα από αυτήν ο αθλητής ωριμάζει. Κάποιες φορές ενώ δεν πεινάμε, όπως μετά την προπόνηση, ή μόλις ξυπνήσουμε, εν τούτοις επιβάλλεται να καταναλώσουμε πλούσιο θερμιδικά και ποιοτικά φαγητό. Όπως
Αν και η διατροφή ενός αθλητή σωματικής διάπλασης αποσκοπεί και στη βελτίωση της εξωτερικής εμφάνισης, παρολ’ αυτά αποκλίνει από το μεσογειακό μοντέλο σίτισης, όπου τα όσπρια, λαχανικά και φρούτα κατέχουν πρωτεύοντα ρόλο, τα λευκά κρέατα-ψάρια αποτελούν τη βασική πηγή ζωικού
Με τον όρο «αδυνάτισμα» δεν εννοούμε απώλεια σωματικού βάρους, αλλά λιπώδους ιστού. Ένα κιλό λίπους απαιτεί 9200 θερμίδες για να καεί (το λίπος αποθηκεύεται ως εναλλακτική πηγή ενέργειας σε περιόδους ασιτίας). Συνεπώς, αν σκοπεύουμε να χάσουμε μισό κιλό λίπους την
ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ => ΑΜΙΝΟΞΕΑ => ΔΟΜΗΣΗ ΙΣΤΩΝ, ΑΝΟΣΟΣΦΑΙΡΙΝΩΝ, ΟΡΜΟΝΩΝ => ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΟΥΡΙΑΣ & ΤΟΞΙΚΗΣ ΑΜΜΩΝΙΑΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ => ΓΛΥΚΟΖΗ => ΑΜΕΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ (4.2KCAL) ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΣ ΗΠΑΤΙΚΟΥ-ΜΥΙΚΟΥ ΓΛΥΚΟΓΟΝΟΥ (& ΥΠΟΔΟΡΙΟΥ ΙΣΤΟΥ) => ΣΤΑΔΙΑΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΛΙΠΗ => ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ & ΤΡΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΑ => ΒΡΑΔΕΙΑ
Η ελιά που θεωρείται και ως ο «ευλογημένος καρπός» στη χώρα μας, αποτελεί βάση και αναπόσπαστο κομμάτι της θεραπευτικής μεσογειακής διατροφής. Πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά ωμέγα 6 οξέα και τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε) για την προάσπιση του καρδιαγγειακού και την ελάττωση
Η κέτωση είναι ένα βιοχημικό περιβάλλον όπου τα λιπαρά οξέα ενεργοποιούνται ως πηγή ενέργειας σε απουσία υδατανθράκων (χαμηλή ινσουλίνη/υψηλή γλουκαγόνη). Για να γίνει κάτι τέτοιο, πρέπει τα αποθέματα γλυκογόνου τόσο στους σκελετικούς-γραμμωτούς μύες, όσο και στο ήπαρ να αδειάσουν, κάτι
Ο γλυκαιμικός δείκτης αποτελεί μια παράμετρο για την έκκριση ινσουλίνης από τον παγκρεατικό αδένα, σχετικά με την κατανάλωση υδατανθράκων. Η άλλη και ουσιαστικότερη παράμετρος αποτελεί το γλυκαιμικό φορτίο, που ισοδυναμεί με το γλυκαιμικό δείκτη Χ το ποσό υδατανθράκων/100. Έτσι λοιπόν,
Παράγοντες που συνδράμουν στον έλεγχο της όρεξης είναι οι ακόλουθοι: 1) Σταθερά επίπεδα ορού της γλυκόζης. Αυτό επιτυγχάνεται με μικρά και συχνά γεύματα ανά δύο ώρες που περιέχουν άλιπη ζωική πρωτεΐνη, σύνθετους υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και ακόρεστα λιπαρά οξέα.
To ρόδι, που αποτελεί και φρούτο εποχής για το φθινόπωρο στη χώρα μας, είναι ίσως το πολυτιμότερο από όλα που παράγει ο τόπος μας. Kαι αυτό διότι το ρόδι είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, τα πολύτιμα αντι-οξειδωτικά που περιέχει και το
Τα καρύδια, που ίσως δεν είναι και η νοστιμότερη επιλογή από τους ξηρούς καρπούς, αποτελούν την κορωνίδα τους όσον αφορά την αξία αυτών. Πρώτον είναι ανάλατα και αυτό τα απαλλάσσει από τη δημιουργία οιδημάτων και αύξηση της αρτηριακής πίεσης λόγω